めっちゃ久しぶり❓4:30起床😲
今回はクッキーパンにチャレンジ😊

こちらは学校で作ったもの😵‍💫
せかせかしっぱなしで
落ち着いて作ることが出来ひんかった😓
それと1次発酵までは何とかなっとった。
その後のベンチタイムから
生地を触りまくってしまったのと
乾燥を防ぐのに濡れ布巾を被せていなくて
空調の風がまともに当たってしまった😵‍💫
完成品を持って帰る時カバンの中で荷物にも押し付けらた😨

家で作ったものは・・・
強力粉100%ではなく10%薄力粉入り。
余り捏ねずに作った。
1次発酵はオーブン使用で30℃1時間の予定やったけど
時間が来る前に膨らんどったので50分で止めた。

成型してベンチタイムの後の発酵温度は35℃にした。
1次発酵中にクッキー生地を作った。
絞り袋に入れる作業も
始めの頃に比べたら少しは上達したかなと思う😁
特にトラブルもなく何とか終わった😮‍💨

断面もキレイとは言えへんけど・・・
味は学校で作った時よりも
クッキー生地に多めに卵が入っとるから
濃厚な味になっとるな
もう少し上手に作れるようになりたいのと
粉の配合やけど・・・
もう少し薄力粉を多めにしたり
薄力粉→米粉で作ってみたいな😊

今日は雨で外出せんかってんけど
今外ではカエル🐸の鳴き声がしとる。
大合唱ではなく・・・
シュレーゲルアオガエルらしき鳴き声が心地よくて😍
綺麗な声やな。
今晩はこれを子守歌代わりに寝るとするか😤

3月も何とか1回❗行くことが出来た😊
1曲目からいきなり😓

今日も波乱の予感❓
1曲目に「罰」を歌う私😁

音域が広めやから歌うの大変で😵‍💫
この分析レポートも私にとってはまたかって感じかな🤣
他には「ハート燃えて愛になれ」でも。

何で❓この曲でこうなるん😲
気持ちは入っとったとは思うけど・・・

最近よく、「貫禄のある」「迫力のある」
「堂々たる」って出るようになったなと思う😁
「高滝慕情」でも出た。

この曲も難しいなと思いながら
気に入っているから必ず歌う。

またこんな感じで😓

私はビブラートよりこぶしを
意識しとるからこういうのが出ると
何でそうなる❓😱と思ってしまう。
「未練の波止場」でも。

自分の歌声を聴いて思ったこと❗
(私ってこんなに揺らして歌っとったんや😲)
高得点狙いの歌い方には向かんよな😱😁
カラオケをストレス解消目的で行っとるけど
最近は私が好きで歌う曲って
表現力、想像力を磨くのにもいいかな❓と思う。
真田ナオキさんの歌は特にエエな😁

今度こそ❗上手くいきますように・・・
作ってみてんけど😓

前回は焦がし過ぎた。
今度はもう少し焦げていた方が
美味しそうに見える❓
グラニュー糖ではなく
上白糖を使うてみてんけどな🤔

底はこのぐらいの焼き色でエエんかな❓
私が使用する型は230℃以上が出来ない😓
オーブンレンジには230℃がなく
210の上は250℃やし😱難しいわ😵‍💫

最初は200℃で15分焼いて
その後向きを変えて20分焼いて
その後210℃で時々オーブンを覗いたりして
様子を見ながら焼いた。
最初から210℃で焼いておけば良かったのか❓
また作ってみようと思う。

それと金属の型が手に入ったらなぁ・・・

断面が個性的になっとるな😁
食感は中はもっちもちで
外側はもっとさくっとして欲しかった😢
焼成温度が低めやったからやろうな・・・

最近、主人が私が作ったお菓子を早く食べさせてと言ってくる。
腕をもっと上げたいのに🤣
中々上手くいきませんわ😁

先月31日やっと❗
カエル🐸の鳴き声が田んぼから聞こえてきた😍
ツバメも飛んでるし
これで寒い冬も終わった、ヤレヤレ😮‍💨