急に❗どら焼きが食べたくなり
自分で作ってみることにした😁
学校では習わんかってんけど
動画でプロが作りよるのを
何本か見てから挑戦した😓

生地と生地の間にはつぶあんではなく😲
生地を焼く前日に生餡を使って
自分で作ったこし餡を挟んでん。
そんなことよりや❗
簡単そうに見える生地の焼き加減が難しい🤣
5枚(中途半端😓)焼けてんけど
どれも店で売っとる美味しそうな焼き色にはならず😭

全卵の重量を測ってから
グラニュー糖と粉(薄力粉と米粉を同量)の量を決めた。
(全部同じ量にしたかった)
生地を膨らませるのに水で溶いた重曹を使用。
膨らんでないわ😵‍💫

ガスではなくIHってのもあるからか❓
火加減も難しいわ😨
ホットケーキミックス使うたら
上手く膨らむし焼き色もいい感じになるんかな❓

作ってだいぶ経ってから今度は・・・
重曹➡ベーキングパウダーにしてみたらどうなる❓
考えてはみたけれど変わらんか😓
こんだけ焦げとったら一番最初に「苦い😵‍💫」が来て
暫く咀嚼しとったら卵の優しい味が後からやっと。
でも生地はしっとりではなく、若干ぱさついとる😨

パンよりどら焼きのほうが短い時間で
作ることができるけれど
どら焼きが好物のあのキャラクターにも
これじゃあ「いらん😵‍💫」と言われて終わりやな😂
買うたほうがエエな😁

順調に大きくなってるな🌻