何をやっとるんだか😱😓😔😁

昨日パン作りをしてんけど・・・

生地を捏ねて、発酵、成形までは何とか

やってんけど

その後先に作っておき、冷蔵庫に入れた

クッキー生地を絞り袋に入れて絞る筈が

何を考えとったんか❓

無茶苦茶にしてしまいました😓

強力粉100%の200g

思っていた以上に膨らんでしまった😭

隣同士仲良くなっている状態で😁

我が家のオーブンレンジでは

200gでも多い、粉の量を減らすわ❗

パンは前作ったものよりかは

マシに仕上がっているとは思う。

強力粉100%はホンマかみ応えある😁

クッキー生地が上に乗っかっているものは

まだ食べていない。

昨年1回家で作った時のほうが

上手くできたと思う。

新たに強力粉を買うてきたので

両手がパンパンになる前まで

練習出来たらと思っている。

その前に作ったものは

断面を見て、水分が少なかったなと思う。

湿度も低めやったし

どうしようか❓と思いながらも

水を追加することはせんかった。

成形も上手く出来ないし。

私はただペーパー試験に合格して

免許を取得した程度のレベル。

元々、学校に通っていた時から

他の方に比べ実技は全くやったので

こんな程度のものしか作られへん。

体調がいい時や時間が出来た時に

練習するしかないな。

昨日パンを作った後に

左手に違和感を感じた。

何かと思ったら・・・

「霜焼け」ができとった。

昨日の最高気温は20℃超え。

今日もこの時期にしては暖かい。

それやのに「霜焼け」って・・・😭