最近はパンばかりを作っていたからと
久々にクッキー🍪を焼いた、ドレッセショコラ😉

実習でも作る機会があり
レシピを見ながら復習も兼ねて❗

全卵(卵黄)は使用せず
生クリーム入り❗せやから高カロリー🤣
食べ出したら止まらなくなります😓

生地を絞り袋に入れて絞っていくんやけど
家にあるものは・・・
学校で使用した繰り返し洗っても(絞った後しっかり火を通すものにだけ)
殆ど破れないタイプのものではなく
生クリーム用やから今回のような固めの生地を入れて
絞ると破れます😱
破れた箇所から生地が漏れたので変な形になったわ😨
口金をつけずに絞ったほうが
破れにくいかもしれへんな🤔

砂糖は粉糖をふるったものを使うんやけど
それでは足らんかったからグラニュー糖も入っとる😁
形はグチャグチャやけど何とか焼けたから良かった😆

これは生クリームがなかったので
脂肪分の多い牛乳を入れて焼いた。
生地が固いのが嫌やから牛乳が多め。
折角上手く絞れたと思ったのに❗
焼けたものがこんな感じで😨
こうなることを計算してなかったわ😓
生クリームに比べてあっさりしていて
これはこれでエエんかなとその時は思った😉

もう8年ぐらい前の話になるんやけど
割と色々な種類のが沢山入ったクッキー🍪を買うて
1枚食べたら油分が凄くて・・・
(新聞の上にかけらが少しでも落ちると油が染みるぐらい)
それがめちゃめちゃ美味しくて次から次へと
口へ運び、気が付いたら半分食べていた。
それを何度か繰り返した結果・・・
体重&体脂肪率があっという間に増加😱
中々元に戻らんようになった経験がある😭

そのクッキー🍪最近並んでいるのを見てないけど
暫くは見かけても近づかんようにしとったこともあったな😁
美味しいけど、食べ過ぎには注意。
何を食べても適量で我慢出来る人
マジで尊敬するわ❗

「サーノ」🌻も元気😍

ビッグハニー🍓も小さいけれど
今年はよく獲れる😲