ラディッキオにトレビス!?←苦い!
店頭で今までに見たことのない野菜を見つけ
訳も分からずに買うてきた。
茨城県産の「ラディッキオ」に「トレビス」(右)
「これって紫キャベツちゃうの?」
いや!全くの別物(笑)
キャベツはアブラナ科、これらはキク科らしい。
最初、ラディッキオを購入して豚肉と炒めてみてんけど
これが苦いのなんのって!
ゴーヤも苦いけどこちらの苦さは何か個性がキツく感じた。
続いて「トレビス」を・・・
こちらはリゾットにしてみることに!
余り美味しそうには見えんかもしれんけど。
こういう調理法でもやっぱり苦いな。
でも、「ラディッキオ」の時に比べたらマシやったわ。
作った料理自体が苦いんやなくて野菜だけがやねんな。
「二度とこんなもの食べとうない!」とは思わんけど
ゴーヤが苦手な方は食べるのやめておいたほうがええかも。
これらの野菜は過熱することで苦味が増すらしい。
生で、サラダにしたりピリ辛風にしたそぼろ肉を
のっけて食べるのがええみたい。
でも、この野菜は栄養価が高いそうなので・・・
私の霜焼けに少しでも効いてくれたらええのにな(笑)
今日、暖かかったので玉露と
ほうじが来てくれた。
(ほうじ、ウ○○した?)
只今、お食事中!
寒い中、来てくれて有難う!
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